LUNCH /1pers
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Notre proposition
** LE LUNCH :
100% sans Gluten, Vegan & sans Lactose
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Entrée
* Polenta individuelle aux oignons rôtis et Pipérade
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Plat N°1 Assiette "Autour du Tajine"
Tajine mijoté d'Aubergines et pruneaux confits, oignons caramélisés servi avec Quinoa éclaté et parfumé aux légumes, Pomme de terre au four, Piment.
Sauce au cumin, paprika, cannelle et poudre de rose.
Plat N°2 :Aloo Palak Plat traditionnel indien
L'Aloo Palak est composé d'épinards frais cuisinés au curry, légèrement épicés et merveilleusement parfumé.
Servi avec un riz basmati et une purée de pommes de terre.
Un must dans notre restaurant.
Salade aux 5 Légumes Croquants
Salade verte croquante,
aux 5 légumes crus ou vapeur
et graines de saison
Vinaigrette maison huile de colza et citron
Sauce aigre douce Maison
** Servi avec Flûte de pain sans gluten toastée
Dessert
*Chocolat Liègeois et pralin
ou *1/2 Poire cuite à la vapeur aux pétales de rose, crème fouettée végétale
ou *Brownie chocolat.
Un menu goûteux et proposant
une multiplicité de légumes crus ou vapeur dans l'assiette Vitamines
et le plaisir du plat chaud et réconfortant d'un Tajine aux
saveurs acidulées qui vous feront voyager.